Az ősz a gombászás szezonja. A magyarhoz hasonlóan a moldáv konyha is változatos módon használja fel a különféle gombákat: levesek, töltelékek, főétel, saláta egyaránt készülhet belőle. Itt most egy könnyen elkészíthető, laktató, szószos gomba-ragu elkészítését mutatom be.
A hajdina szintén egy…
A nyári uborkaszezon után az ősz első fele meglehetősen mozgalmas volt Moldovában. Néhány érdekesség:
Mindenekelőtt egy szégyenletes hír: A magyar sajtó is beszámolt róla, hogy keleti szomszédunkban aláírást gyűjtenek, hogy belevegyék a román alkotmányba a Moldovával történő un. "egyesülést".…